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澄粉是制作水晶虾饺的重要原料，在制作时需要准备，成分是亮瞎时，另外再准备一些胡萝卜营养，还有食用盐与料酒。那准备和大虾去掉外壳，去掉虾，现在把它剁成泥状，然后把胡萝卜也剁碎，与虾肉放在一起，加入盐和料酒以及香油调匀，把澄粉加入清水以后合成面团，再把它们制成面皮儿，放入适量的馅料，包成饺子的样子，然后入蒸锅蒸熟就可以。
濮阳范县黄河实业有限公司是专业的谷朊粉（面筋粉）、小麦淀粉、小麦澄面、烤面筋粉等面粉深加工厂家，欢迎选购！
澄粉和淀粉离我们的日常生活并不远，我们应该了解澄粉和淀粉。虽然我们用到淀粉和澄粉的机会可能很少，但是多了解些知识是没有坏处的。以前很多家庭都是自己来制作馒头。但是随着生活水平的提高，出现了很多馒头店。所以很多人家都不在制作馒头，所以越来越少的人知道淀粉和澄粉。
小麦淀粉和小麦面粉是一样的吗？
二者是不同的：小麦经磨制加工后，即成为小麦面粉，也称小麦粉或者面粉。而小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖(食用糖的一种，但比蔗糖健康)工业上应用不多。
小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和粉两大类：
(1)等级粉：按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类;
(2)粉：粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食品添加剂，混合均匀而制成的面粉。粉的种类多样，配方准确，质量稳定。
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