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供应信息

谷元粉-谷元粉厂家-濮阳黄河实业公司

范县黄河实业有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:河南省濮阳市范县麻口工业园
  • 主营:谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
业务热线:18239389991
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    • 产品品牌:黄河实业
    • 供货总量:不限
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    谷元粉-谷元粉厂家-濮阳黄河实业公司:
    谷朊粉,小麦澄面,小麦淀粉

    为保证谷朊粉产品的活性,本工艺利用自动控制系统,把排气温度控制在52℃左右,既节省了能源又充分保证了谷朊粉吸水率在180%以上。由于从环行烘干系统内出来的物料水分和细度达不到理想的要求,我们增加了抽气式分级磨,其进料和出料都是通过气流输送,其出料温度低于40℃,产品颗粒有99%以上低于200um,水分低于8%,保证了谷朊粉吸水率在180%以上。








    我们都知道谷朊粉是一种活性面筋粉,可以为多种食品的添加剂。蛋白质含量在75%以上,含有人体所需氨基酸且组成均衡,是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源,不含胆固醇,能阻止胆固醇在血管壁沉积,降低胆固醇含量。它还含有磷脂,对神经活动有重要的作用。蛋白制品中还含有丰富钙、磷、钾、镁、铁、锌等无机盐微量元素,也含有较多的B族维生素和维生素E,对预防骨质疏松、延缓皮肤衰老、调节神经、抗疲倦等能起到一定的作用。随着人们对保健强身、益智增寿的追求,崇尚吃素日见盛行,而谷朊粉具有谷香气味,可做成各种口味的仿肉素食品和营养休闲食品,不仅可以丰富人民的生活内容,而且可以减少胆固醇的摄入,具有广阔的市场前景。

    谷朊粉是以小麦为原料提取的植物蛋白,外观为淡黄色粉末状,气味呈麦香。它由多种氨基酸组成,是营养丰富的活性蛋白质源。因其独有的粘弹性、延伸性、热凝固性及薄膜性、乳化性,在食品和饲料行业被广泛使用。在食品工业上,它是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法,作为纯tian然制品,它是一种优良的面粉改良剂,谷朊粉还可用于制作水面筋、烤麸、火腿肠、素鸡、人造肉、氨基酸、古老肉、午餐肉、罐头等食品。

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