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焦作烤面筋-黄河实业(在线咨询)-烤面筋批发：

谷朊粉,小麦澄面,小麦淀粉

烤面筋取胜的秘诀就是它自身的实力，批发烤面筋串，它的烤面筋非常好吃，能够吸引住顾客。烤麸和面筋的区别烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来复的面筋，经发酵蒸熟制成的，而面筋是将面粉加入适量水、少许，搅匀上劲，形成面团制，烧烤面筋批发，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。烤面筋批发厂家

手工面筋的制作过程

1.要选取合适面粉，焦作烤面筋，只有好的面粉才能制作口感好的面筋

2.和面，根据个人喜好加入适量的水

3.揉面，将面粉揉成光滑的面团

4.揉好的面放在容器内加水，反复用水揉洗面团，然后盖上保险膜醒面一小时。

5.一小时后，再次用水反复揉洗面团。

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手工面筋串的制作方法 传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了。将面筋粉经过特别制定而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，然后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。其色泽金黄，圾表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸，烤面筋批发厂家，再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，

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