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面筋与芝麻糊、油、醋、糖等冷拌，可用作发酵剂;面筋配酱吃，能使面筋充分吸收酱汁的味道;面筋切件，与萝卜丝、土豆丝、黄瓜丝炒熟。它也可以炖、炖或用作火锅配料。将面筋浸泡在水中并清洗。在蒸笼中加热30分钟。一般来说，面筋是没有禁忌要求和禁忌人群的，你可以根据自己的口味来准备自己喜欢的面筋。当做面筋前要选择好所需要的面粉，一般都是用谷阮粉（也叫面筋粉），一种经过工业提取的面粉。

目前国人早餐时所食用的主食仍旧以稀饭为主，而其所搭配的菜肴又以面筋为较多，因为面筋含有相当丰富的蛋白质，又能够提供人体每日所需的营养成份，故不论对于小孩或大人都具有相当大的助益，更何况现今素食的人口也日渐增多，烤面筋生产厂家，而面筋又是非常适合的素食食品，所以面筋已不仅仅是拘限于早餐才可以食用，信阳烤面筋，甚至于三餐皆可以食用。

面筋相信大家都吃过，面筋是一种非常好吃的食物，烤面筋价格，他吃起来特别劲道，他虽然是素食，但是吃起来却有一种吃肉的感觉。面筋其实是一种植物性蛋白含量非常丰富的食物，植物蛋白是一种从植物中提取的蛋白质，与动物蛋白有相似的营养成分，批发烤面筋串，但更容易消化。大豆中含有非常丰富的植物蛋白。但在饮食中，植物蛋白和动物蛋白应同时食用。虽然植物蛋白普遍不如动物蛋白好，但它仍然是人类重要的膳食蛋白来源。

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