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濮阳黄河实业公司(图)-成品面筋批发-广西面筋批发

范县黄河实业有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:河南省濮阳市范县麻口工业园
  • 主营:谷朊粉,小麦淀粉,小麦澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
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    • 产品品牌:黄河实业
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    濮阳黄河实业公司(图)-成品面筋批发-广西面筋批发:
    谷朊粉,小麦澄面,小麦淀粉



    家里不是很的多的人想吃,但是怎么煮,怎么蒸的呢,热油凉的了,刚煮的这种就要清楚了。热油凉的吃起来很筋道。蒸面筋,什么都不要,重要的是:没有盐、没有味精。蒸面筋如果煮烫的话,盐的气味就会让面筋颜色会变得不舒服,但是如果要快速的做出好吃的味道,我们不妨和面筋面料齐放,把面筋切成大小相同的长度。面粉,酵母,盐。制作方法:青笋切丝。冬瓜去皮去蒂切丝。提前的时间预先搅拌。将鸡蛋和酵母搅拌均匀。加入适量的盐。加入食用油,加入生粉勾芡。将锅里的水倒入微波炉,加入一大勺的水。将白芝麻倒入砂锅中。大火烧开。小火放入容器中。










    烤面筋是一道非常有特色的小吃,是将面粉中的筋质成分抽离出来,熟制后串到竹签上,割成螺旋形状,烤的时候抹酱撒料,筋道爽滑,特别好吃,在烧烤摊上比羊肉串还要受欢迎。面筋虽来自面粉,却无淀粉含量,主要成分是蛋白质,而且远高于瘦肉、鸡蛋与豆制品,是高蛋白、低脂、低热量的食物,从男到女,从老到少,只要吃过的,都会被它的美味所吸引,几天吃不着就特别馋得慌。

    面筋串的制作:制作这种烤面筋需要先制作面筋,而制面筋时所需的面粉要选小麦精粉,即高筋粉,因为这种面粉蛋白质含量高。吸水性好,故经揉制后才能形成柔软而有弹性的面筋。面筋制作方法一般分两种:一是取2000克高筋粉加1000克冷水和成面团,先放在5000克以上的清水中揉搓、淘洗(至少3至5次),待洗去淀粉呈丝瓜瓤状时,取出来盖上湿布饧半小时以上备用。另一种方法是选用纯面筋粉(这是经过工业提纯处理的生面筋粉)。取500克纯面筋粉加1500~2000克清水,搅拌两三分钟便生成面筋团,将此面筋团放置约半个小时便可。


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