范县黄河实业有限公司

澄面又叫小麦淀粉，它是由麦子经过人力历经一系列的实际操作而制做成的一种无筋面粉。简单点来说，澄面是做面条的原料之一。自然澄面又不仅能够 用于做面条，也有别的许多的主要用途，这也是今日要跟大伙儿讲的。尽管不能说澄面在面点中缺一不可，但它确实是占有着很重要的影响力。那它究竟要什么主要用途呢?范县黄河实业小麦澄面厂家和大家分享澄面能够 作出什么特色美食。

1.水晶虾饺

先准备好澄面，水淀粉，虾，红萝卜，地梨，糖，生姜水，油和盐。将买回去的虾放入电冰箱里冷藏半小时让其发硬，随后再拿出来将它剥皮，取下鲜虾用刀切碎，再将红萝卜和地梨去皮后洗干净，再用刀切碎。往虾泥中添加胡萝卜泥和地梨妮，再添加适量的糖，生姜水和盐用手抓匀。江澄面和水淀粉一起倒进盆里，再加适当盐翻拌，随后渐渐地添加开水，加温水的全过程要用筷子持续的拌和使其结团。随后再趁着热搓揉成光洁的面糊，然后将一勺食用油匀称的淋到上边，盖上布先醒半小时。随后取下适当面糊，用擀面棍擀成环形的饼皮，再添加制成的虾馅，拿手揉成饺子的形状。将剩下的面糊依照以上流程制成水饺，随后就放进笼屉里边蒸就可以了。

2.红豆饼
提前准备木薯淀粉，澄面，红小豆和白砂糖。红小豆实际上便是小红豆。大家先提早泡好红小豆，随后将其放进锅中煮开，再用小勺碾成泥。下面便是加糖了，能够 根据本人口感挑选常放的量来开展调料。随后将木薯淀粉和澄面一起混和，再添加适量的沸水，边加河边用筷子拌和使他结团，再趁着热将它搓成光洁的面糊。用刀将面糊切割成匀称的结一小块，再用擀面棍擀成环形，随后添加包馅包好，放进做饼的实体模型中夯实。就可以放进笼屉里边蒸，二十分钟后拿出来便是一份美味可口的红豆饼了。