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谷朊粉
2020.12.28

谷朊粉是以好品质的小麦为原料提取的纯天然植物蛋白,外观为淡黄色粉末状,气味呈麦香。它由多种氨基酸组成,是营养丰富的活性蛋白质源。因其独有的粘弹性、延伸性、热凝固性及薄膜性、吸脂乳化性,在食品和饲料行业被广泛使用。在食品工业上,它是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法,作为纯天然制品,它是一种优良的面粉改良剂。

谷朊粉厂

谷朊粉还可用于制作水面筋、烤麸、火腿肠、素鸡、人造肉、氨基酸、古老肉、午餐肉、罐头等食品。在饲料工业上,谷朊粉可代替部份α-化淀粉做为粘结剂,用于幼鳗、幼鳖的饲料中。它同时可替代部份鱼粉做为蛋白源,并使胺基酸的组成更加合理。在膨化饲料中使用,对改善饲料产品外观也具有良好的效果,添加量不受限制。谷朊粉还广泛应用于包装、服装等行业。产品远销欧美等国家和地区,深受广大用户的好评。

数据提供:天助网    
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